超好吃的大阪王將煎餃在家就能擁有，成功率100%煎餃秘訣大公開，人人都能成為小當家！下單>>

By unknown

2021-07-02 16:18:21 有 146 人按讚

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大阪王將煎餃真的好好吃！內餡口味剛剛好，不用沾醬也美味！疫情期間，在家自己煎餃配冰水，瞬間來到日本啊～

外酥內多汁的大阪王將燒餃子，表皮香酥，內餡多汁，鹹香適中，可以搭配自己喜歡的辣椒醬、蒜泥醬都很好吃，孩子吃不用沾醬就很夠味，我自己也吃不沾醬的～

有許多人會製作成冰花餃子，下單連結內有完整製作影片，非常簡單！

至於我，要和大家分享的是零失敗餃子煎法，怎麼會有資格呢？因為我失敗了7749次，差點把整包煎餃都煎失敗以後，終於找到了秘訣，現在大家不用步上我的後塵，因為成功的小撇步，儒儒這裡不藏私！

1.冷凍餃子拿出來，把黏住的餃子都分開，變成一顆一顆的以後，再放到抹油的鍋內。

2.開啟爐火，務必開小火就好，小火煎2分鐘。

3.倒進約80c.c.的水，只要蓋過餃子的四分之一，就蓋過底部一點點，鍋內底部都有水的狀態就好，不要太多，不然你直接變水餃^^

4.蓋上鍋蓋燜煮，大約6分鐘左右，一樣小火，等待水收乾，不時可以打開蓋子看一下水的狀態，以免燒焦。

5.收乾以後開蓋就完成拉～

一定要「小火」，中大火很容易就燒焦，或是外皮香脆，但內餡沒熟。如果不做冰花，前面一定要乾煎一下下，才會有漂亮的煎餃底，不然會比較像水餃不漂亮拉～

記得～這本來就是煎餃的餡料，所以不建議大家當水餃煮，不好吃，因為我已經試過水加太多變水餃了，失敗的經驗完全可以上婦仇者廚房哈哈哈哈⋯⋯

我只能說，成功煎好的餃子，非常好吃！下午餓肚子或是宵夜都很好打發，超讚～必買！
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看我這麼認真分享，還不去下單！
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